前言
先說結論，在南非交換的這一學期是很難得的經驗，如果你想要到一個很遠的地方待上一陣子，走走看看、學習、旅遊和探索世界來滿足好奇心，那麼南非斯泰倫博斯大學（Stellenbosch University，以下簡稱斯大）一定是五顆星推薦！
先前的交換學生有寫了一些參考指南，有些規定有更新或改變，我就寫在這裡，希望這篇能給對南非交換、對非洲有興趣的人參考，或者是給稍稍有興趣但還沒下定決心的人參考，希望能發揮推坑的作用 XD
出發之前
在台大的徵選確定之後，就是等待斯大寄通知信。約在三月／九月中旬會收到斯大寄來的通知信，要上網填申請表（包含初步選課和住宿申請），按照斯大給的步驟就能完成。關於住宿下半段會仔細說。如果是台大下學期要去交換的話，大概十月底就會拿到入學許可通知，接著就可以去辦簽證。辦簽證之前要先訂來回機票、在網路上買 momentum 的醫療保險，準備好辦簽證的所有文件，最麻煩的是良民證要去法院和外交部公證（一定要做），還要帶上斯大的入學許可和台大的交換學生證明文件。
辦南非的簽證出了名的麻煩，辦事處人員的態度也是出了名的差，所以能利用交換的簽證¹去南非，真的是賺到了。記得一次準備好所有需要的文件，免得來回跑很花時間，在這之間可以辦張信用卡，在南非會很方便~
入學許可工知上還會有繳交學雜費的通知（後面會說明），不過這可以等到抵達斯大報到時，再去學校繳交就行了，可以省下國際轉帳的費用。別忘了申請接機服務，斯大會派人在開普敦機場接送到宿舍或國際事務處，很 nice 的！
抵達南非之後
從台灣抵達南非會感受到很多的不一樣，但大概一兩個禮拜，交到一些朋友，以及學校和生活上的事情上路之後，大概就能適應了。
（一）課程
第一週有 orientation，會詳細說明國際學生各種要注意的事項。其中最相關的是選課，斯大特別為國際生開了 GEP 課程²，從 2018 年起，規定國際生每學期最多只能選兩門 GEP 的課，其他則要和斯大學生一起修 mainstream 的課，不過兩門課剛好符合台大的最低修課要求。
另外，斯大有一個各系所是否開放國際生選課的清單，雖然上面寫社工系不開放，但是我寫信問了系主任，系主任非常歡迎，也說那張表格並不一定準。所以如果有想修的課還是可以去該系問問看，說不定會有意想不到的結果！
（二）住宿
在斯大線上申請階段，別忘了提早申請宿舍，通常交換生都會住在 Academia，但宿舍會在學期和學期之間清掉所有的物品，所以剛到宿舍的時候不會有任何東西，床具、廚具等都要到當地再買。基本上 Academia 的配置是八人住在一層，每人有自己的房間（包含衛浴），以及共用的廚房和客廳，和台灣的宿舍形式很不一樣。
不過，如果沒有抽到校內宿舍的話也不用擔心，天不會塌下來的。不幸如我就沒有申請到宿舍，只好獨自在校外找房子！斯大國際事務處的網站上可以找到一些住宿的廣告，當時我就選了價錢可以負擔的寄信去問，大概問到第六間才有回覆（其他拒絕的理由多是半年難租屋或租期不合）。我住在 Dennesig 路上的一間套房，與另一名來自土耳其的交換學生同住。這是由一對白人母女開給國際學生的宿舍，大約有 80 間套房，都是租給學生，宿舍有 24 小時保全，進出需要按壓指紋，還算是安全。我的住宿地點距離斯大國際事務處大概一公里，走路 10~15 分鐘可以抵達（距離學校宿舍的話大約要走 20 分鐘），鄰近超市，很方便。價錢跟學校的宿舍差不多，好處是這個宿舍已經付了床具、鍋具等，不用再額外買其他東西。不過不得不說，南非的住宿──無論住學校宿舍或外宿──真的滿貴的。
（三）當地／該校學生活動
在 orientation 時，斯大國際事務處會特別介紹一個給國際學生的社團 ISOS。ISOS 每學期會規劃一些高 CP 值的活動，像是去搭船去 Robben Island、Franschhoek 酒莊品酒、滿月 Lion’s head 登山、開普敦小旅行，以及每學期的重頭戲「國際學生美食夜」，總之下好離手，要買要快，絕對賺到。
（四）費用（保險費／生活費／特殊支出）
在收到入學許可時會有一張學雜費的繳費通知（ZAR 7695），這筆錢可以自由分配用在學校網路費、影印費、健身房、社團活動等。要注意的是，這筆錢在離校時不會退錢，如果多用要補，所以自己要算好，不要一開始就買太多的網路或影印費，不然在最後會多一筆額外的支出。
在南非的生活概況
Stellenbosch 小鎮（以下稱斯鎮）是南非第二古老的城市，換句話說，斯鎮很早就受到殖民，有為數不少的歐裔人口集中在此，因此，這裡的建築、飲食、生活方式都很「西方」。我記得有一次想家的時候，荷蘭的同學安慰我說，「雖然我們都離家在外，但斯鎮這裡還是很西方、南非與荷蘭甚至沒有時差」，她有時會誤以為自己身在歐洲，然而這些生活的細節、文化的差異，對於來自亞洲的我來說很不容易馬上適應。
（一）飲食
因為飲食很西式的緣故，校內外的餐廳都可以看到漢堡、薯條、雞肉捲、披薩等。不過，因為南非也有不少穆斯林，在這裡的可以輕易找到 halal 的清真食物。至於餐費，斯鎮餐廳裡一份好吃的漢堡套餐大概台幣 200 元上下，相比台灣餐廳賣的漢堡套餐便宜，但是不可能天天吃漢堡套餐；若是買學校其他食物，一餐的食物也落在台幣 100 上下，相比之下還是貴台灣了一些，但是若能去超市買食材回家自己煮，就能控制餐費預算，而且南非的肉好吃又便宜。當然，斯鎮最有名的是葡萄酒，百餘間的葡萄酒莊園圍繞著斯鎮，是這裡的一大特色。
（二）氣候
南非的氣候和北半球相反，一月剛到南非時正好是夏天，日照長且少雨乾爽，極度宜人的氣候，而 6-8 月是冬天，除了偶爾軟綿細雨，白天仍有 20 多度，只是傍晚與凌晨稍冷，會降到 10 度以下。基本一年四季有陽光時都能穿短袖，但冬天早晚會冷，所以厚重的冬衣也別忘了帶。
（三）治安
說到治安，這一直是南非的問題（尤其是約翰尼斯堡市中心及周圍）。但幸運的是，斯鎮所在的西開普省治安普遍較佳，基本上走在路上不要拿出手機、錢包、相機等值錢物品，並且時時看好自己的隨身物品，都不太會有危險，但是天黑後仍不宜在外走動，如果需要移動最好能搭乘 Uber 或 Texify（這是另一個叫車平台，提供的優惠比 Uber 多）。
（四）交通
白天我在斯鎮內的移動多半是走路，但若在這裡要待上一年，租輛腳踏車會是不錯的選擇。學期初學校有提供組腳踏車的服務（Maties Bike），或者可以到學校附近鄰近的腳踏車店看有沒有販賣二手腳踏車，或者短期租賃。
從斯鎮抵達其他城市，可以租車或搭 Uber/Texify。南非是右駕，和台灣恰好相反，租車上路需要適應一下。至於火車，我曾多次聽聞搭火車很危險，不過我搭火車到開普敦的經驗卻沒遇上什麼問題，我不敢說「很安全」，但一定要成團行動，一個人的話還是搭 Uber 吧。
（五）醫療
在辦簽證時辦的醫療保險，基本上就涵蓋了基本的醫療需求。診所位在學校旁邊mall 裡從 checkers 的樓梯往上走，書店旁的小路左轉進去就會看到一間診所和牙醫，我在這裡看了一次感冒和腹瀉，都不用另外付錢。當然醫療保險還涵蓋半年一次的洗牙、眼科等等服務，就自己細讀合約了。
（六）學習
斯大是南非排名第二的大學，僅次於開普敦大學，不過部分學院與學科的聲望仍較開普敦大學好，尤其在醫學領域。斯大的學習風氣不錯，在圖書館裡的研究生空間（research common）常常是一位難求，不過和台灣不同的是，這裡的學生不會整天都泡在圖書館，而是會分配時間給其他事情，就像五點一到人潮就會離開漸漸圖書館，去社團、運動或是其他休閒活動。
至於這裡的課程重不重看就要看個人，我花了不少時間在課業上，包含寫期中報告、準備口頭報告和最後的期末考，當然這與個人英文的聽說讀寫和課程難易有關。在斯大上課印象最深的就是一再被提醒禁止抄襲，從 orientation，期初課程介紹到繳交期中報告，每一次都鄭重說明，還要在作業最後印出「不抄襲證明書」並簽名附上，以示負責。
（七）旅遊
交換期間不只是讀書，體驗生活、瀏覽世界風情也是很重要的事情。在南非絕大部分的旅遊都是在戶外「感受大自然」，而且帶著探險的氣息。必遊的是開普敦，這裡有太多值得逗留的地方，像是美麗的 Table Mountain（桌山，一次是坐纜車、一次是花了八個小時爬上去）、像是大公園的 Kirstenbosch（國家植物園）、有馬來文化的 Bo-Kaap、還有見證種族隔離的 District Six Museum（第六街博物館），以及好望角和開普角（Cape Point），太多地方數不完了！在開普敦和斯鎮之外，像是 garden route（花園大道）、wild coast（荒野海岸）、Drakensberg（龍山山脈）、約翰尼斯堡等等，都是值得去看一看的旅遊景點，可以在上下學期間的 recess 去造訪，也可以在學期結束的寒暑假出遊。交換期間我還造訪了鄰國納米比亞的古老沙漠、辛巴威和尚比亞交界的維多利亞瀑布，史瓦濟蘭（彼時台灣在非洲唯一的邦交國），我在這些地方留下了足跡、收藏了好多珍貴的回憶。
給未來參加交換計畫同學之建議
如果看到這邊，你對南非的交換之旅開始有些幻想、更加好奇或者感到興致勃勃，就著手規劃吧，絕對不會失望的！來到南非交換的學生，也多具有喜歡冒險、享受大自然的特質，放開心胸交朋友，就不用擔心自己會落單一個人。
如果有幸，你也成為南非/斯大的交換生，那我推薦你一定要做的十件事：
- 不要錯過在斯鎮周圍的葡萄酒莊，有便宜的品酒（wine tasting）行程，絕對超值。
- 如果你不是素食者，吃吃看南非的肉乾 biltong，有牛肉（beef）、跳羚（springbok）、彎角劍羚（kudu）…味道很特別！
- 斯大合唱團每學期都會有公開表演，如果是免費場要提早去排隊，付費的話也要趕快買票，場場爆滿，絕對值得一聽。
- 離斯鎮最近的海邊 Strand 大概開車 30 分鐘，或稍遠的 Muizenberg 都是衝浪聖地，試試看在這裡衝浪一次吧！
- 看一場橄欖球賽，為 Maties 加油！
- 在超市可以買到便宜的南非國寶茶（rooibos tea），如果喜歡這味道，還可以試試看 stellenbrau 南非國寶茶的啤酒（stellenbrau rooibos），以及用南非國寶茶加牛奶作成 red cappuccino，這是我回台灣後依然想念的味道。
- 去看看在非洲的南非企鵝，並和可愛的牠們拍張照。
- 南非的 braai（烤肉）是一大特色，除了品嘗南非風味的香腸、肉排，也是認識新朋友的絕佳機會。
- 不要錯過桌山、Jonkershoek、斯大後山 Coetzenburg，一定要爬上去一次。
- 放慢腳步、保持開放與好奇的心，好好體會這裡的生活。
最後，我想說，好好地規劃課能與旅遊、好好地享受南非的自然與人文，一個學期就很夠了！我在南非的這一個學期，帶回好多可以說一輩子的故事。
聯絡方式：r03330012@ntu.edu.tw
¹ 南非簽證表格有 study visa 和 exchange visa 兩種，台北辦事處的人員說要申請 exchangevisa，但其他國家的交換學生同學有的人是拿 study visa，不過拿到的簽證都是短期居留，這半年就是南非公民的身分，去博物館或國家公園都可以用 local 的身分享有特價，省下不少錢。
² Global Education Programmes，以前的名稱是 International Programmes Stellenbosch University, IPSU，可能學校有些較舊的資料還是會用 IPSU。
